是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、红枣等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤面点。
食材
1
高筋粉 500克
2
橄榄油 60克左右
3
蜜枣 250克
4
奶粉 50克
5
耐高糖酵母 6克
6
红糖水 220毫升左右
7
鸡蛋 两个
8
盐 4克
方法/步骤
1
所有材料放面包机搅拌。
2
红糖水220毫升左右。
3
注意加水量，看到桶边不粘面粉就差不多了。
4
用手捏一下，找找感觉，象这个手上那样面团有点点粘手就可以了。
5
光靠面包机两次搅拌是出不了筋的，这是刚从面包机拿出来的面团。
6
面团拉不薄就破了，周边还很厚。
7
手工揉加甩打面团50上下。
8
摔打后的面团很容易拉薄，图中的圆洞周边光滑就算出筋膜了。
9
出膜后放回桶里发酵。
10
发酵好后拿出整型。
11
把面擀开放入蜜枣。
12
从左到右卷起。
13
刷上全蛋液。
14
放上黑芝麻，烤箱200度预热5分钟后放入烤箱下层25分钟，上色后加盖锡纸，防表面烤过头。
15
上桌。
注意事项
注意事项：蜜枣记得去核，一定去干净。
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