冬瓜鲜嫩爽滑，是夏季的热销菜哦，而且做法也很简单。今天我就给大家带来焖冬瓜这道幼儿食谱的做法，一块去看看吧！
工具/原料
冬瓜500克，虾米30克，食盐适量，葱适量，姜适量，香油少许
步骤/方法
1
冬瓜去皮去瓤，切片（约4厘米）备用；虾米洗好，泡15分钟
2
热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色，加入加入冬瓜片，翻炒均匀。
3
加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了，出锅时淋麻油，盐调味。
注意事项
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑， 解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。