拔蒜苔比较辛苦，因为需要长时间的弯腰，而且手指容易被辣伤，因此学习拔蒜台的技巧还是很重要的。
工具/原料
手套，一根筷子，或一只钉子，一块布料长条15厘米
方法/步骤
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首先，将筷子折成两段，其实也可以用其他硬质杆制作，只是筷子在家中容易获得；
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戴上手套，用长条布两端分别把筷子连接起来，中间布条到两只断筷子的距离在2.5cm左右，中间的布条是为了便于缠绕在手指（食指或中指）上，布条比较软不会勒伤手指；
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然后，重点来了，把刚才制作的工具缠绕在中指上，将两根断筷放在手心，形成一个夹子，左手握住蒜苔，右手伸到蒜苗杆的底部，用力将里面的蒜台夹断，在夹的过程中可以使蒜苗杆歪斜，便于夹断。
方法/步骤2
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戴上手套，按照上面的逻辑，可以用布条直接绑扎一只钉子，同时将钉子一端绑扎一个扣子，便于戴在手指上；
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同样，左手握住蒜苔，右手中指带上钉子，钉子的位置，在手心位置，右手用钉子扎穿蒜苗杆茎，左手用力往上拔，就会很容易拔出蒜苔。
注意事项
大蒜分白皮蒜（蒜头小）和红皮蒜（蒜头大），不同时间点，空气湿度不一样，难易程度也不一样，可以早晨去拔然后对比下午去拔，
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