黑椒牛柳是国内接受度最高的一道西餐，有时甚至觉得它是道中餐。嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒，像一对相识多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感，却不会喧宾夺主。辛辣鲜香的肉汁配上白米饭，这样的滋味，谁都不会拒绝。
食材
1
牛里脊肉 500克
2
圆葱 50克
3
青辣椒 100克
4
红辣椒 100克
5
耗油 5克
6
盐 5克
7
白糖 3克
8
生抽 3克
9
老抽 2克
10
黑胡椒 5克
11
鸡蛋 100克
12
淀粉 5克
13
芝麻 3克
方法/步骤
1
牛里脊肉洗净改刀，用蛋清、淀粉、少许盐和黑胡椒粉腌一下
2
洋葱，青、红、黄彩椒，洗净改刀
3
锅中放少许油，待油热后依次放入牛肉、洋葱、和彩椒
4
取一个小碗，在小碗中放入耗油，盐，糖，生抽，老抽，黑胡椒粉，淀粉，搅拌均匀后，到入锅中翻炒即可，临出锅时再来点芝麻~~