桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。
食材
1
低筋面粉 100克
2
猪油 10克
3
植物油 40克
4
细砂糖 35克
5
全蛋液 35毫升
6
小苏打 0.5克
7
泡打粉 0.5克
8
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
面粉类过筛，倒入除黑芝麻以外的所有食材，预留一些鸡蛋液备用
2
把面粉混合均匀至没有干面粉；
3
取适量的面团揉圆以后压扁，每块面饼上都抹上一层鸡蛋液，并且均匀的撒少许黑芝麻；
4
烤箱中层180度上下火15分钟（需要根据自家烤箱而定）
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