香酥的鸡米花小孩子都比较馋，偶尔下午做做给孩子解解馋也是极好的选择，但不要吃太多，也会热气。
食材
1
鸡胸肉 250克
2
烤肉腌料 15克
3
柠檬汁 2克
4
面粉 10克
5
食用油 5克
6
生姜粉 3克
7
生粉 5克
8
番茄酱 10克
方法/步骤
1
准备一块干净的鸡胸肉，用刀背拍松，然后切成大约一厘米见方的小块。
2
准备一些烤肉腌料，我用的是蜜汁口味的，您可以选择奥尔良等口味，加入一勺植物油，生姜粉，柠檬汁，抓匀腌制一小时。
3
在一个干净的容器中加入一半面粉和一半生粉，搅拌均匀，然后把腌制好的鸡块倒进来。
4
用手抓揉，让鸡块均匀地裹上面粉，这个动作反复重复，粉类厚厚裹一层。
5
空气炸锅提前预热，在空气炸锅里铺一层油纸，这样好清洁，鸡米花烤好以后把油纸一扔就行了，锅里还是干干净净的。筛去鸡块上多余的面粉，把鸡块均匀铺在油纸上。
6
准备一个小喷瓶，喷瓶里装上食用油，往鸡米花上均匀喷上一层，普通油锅炸鸡米花要用一锅油，空气炸锅版的我们只需要喷一层就可以啦
7
盖上锅盖，选择空气炸功能，自主设定模式，温度200度，时间18分钟。
8
点启动后空气炸锅就可以自动开始工作了，九阳这个空气炸锅有可视窗，即便在烘烤过程中也可以随时观察食物的状态。
9
中途记得打开锅盖，给鸡米花翻个面，另一面同样喷上一层油。
10
炸好的鸡米花十分酥脆。
注意事项
1
鸡肉提前腌制一下会更入味，如果时间来不及，可直接用。
2
腌鸡肉的调料，我建议买现成的，口感丰富，可选择的范围广，做出来的味道跟外面卖的一样好吃。
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