鸡米花在小吃店总会很受欢迎，我也是特别喜欢，不过这次不油炸，用烤的方式一样可以外酥内嫩
食材
1
鸡胸肉 250克
2
鸡蛋 2个
3
面包糠 80克
4
面粉 适量
5
葱 2片
6
姜 2片
7
料酒 1汤匙
8
淀粉 1大勺
9
新奥尔良烤肉料 18克
步骤/方法
1
准备材料
2
鸡胸肉清洗后，在两面切浅花刀，方便入味
3
然后把鸡肉切成2厘米左右的方丁
4
把鸡肉丁放在大碗里，加入烤肉料，1大勺淀粉，小半个鸡蛋液（2个鸡蛋打散，小半个腌肉，剩余的最后裹面包糠用），1大勺水，1汤匙料酒，再加上葱姜
5
抓匀后腌制半小时
6
腌制好的鸡肉丁蘸一层全蛋液后滚一层面粉，再蘸蛋液，然后裹上面包糠
7
烤箱预热180度，把鸡肉丁全部弄好
8
烤箱上下火180度中层烤18-20分钟