通心粉用水泡软，瘦肉，洋葱，番茄分别切小丁；热油锅，爆香洋葱丁；放入瘦肉丁，煸炒至变色；加入番茄丁，煸炒几下；加入150ml清水；加盖，中火煮；煮至番茄软烂后加入番茄酱；放盐，糖调味，大火收汁至粘稠即可；锅里水开后，放入泡软的通心粉，放点油，盐煮熟，捞起沥干水分，把通心粉装进烤碗；在通心粉上面铺上番茄肉酱；把切丝的马苏里拉奶酪铺在肉酱上面，撒上一点黑胡椒粉；放进烤箱上层，不要预热，开200度，焗至奶酪融化至表面金黄即可。
食材
1
通心粉 250克
2
瘦肉 50克
3
番茄 1个
4
洋葱 1/4个
5
马苏里拉奶酪 适量
6
番茄酱 2汤匙
7
清水 150ml
8
盐 适量
9
糖 适量
步骤
1
通心粉用水泡软，瘦肉，洋葱，番茄分别切小丁；
2
热油锅，爆香洋葱丁；
3
放入瘦肉丁，煸炒至变色；
4
加入番茄丁，煸炒几下；
5
加入150ml清水；
6
加盖，中火煮；
7
煮至番茄软烂后加入番茄酱；
8
放盐，糖调味，大火收汁至粘稠即可；
9
锅里水开后，放入泡软的通心粉，放点油，盐煮熟，捞起沥干水分，把通心粉装进烤碗；
10
在通心粉上面铺上番茄肉酱；
11
把切丝的马苏里拉奶酪铺在肉酱上面，撒上一点黑胡椒粉；
12
放进烤箱上层，不要预热，开200度，焗至奶酪融化至表面金黄即可。
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