超香的椒盐杏鲍菇。
工具/原料
1
杏鲍菇 1个
2
鸡蛋 1个
3
玉米淀粉 50克
4
水 少许
5
花椒粉➕辣椒面➕黑胡椒碎 适量
6
盐 少许
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净切条，玉米淀粉加鸡蛋加少量水搅拌均匀成糊状，放入少量盐和花椒粉搅拌均匀备用。
2
把杏鲍菇放入鸡蛋糊中浸泡到沾满，锅中放油烧至6成热，依次一根一根放入裹满鸡蛋糊的杏鲍菇。
3
小火炸到轻微变色捞出，中大火烧热油倒入杏鲍菇复炸，开始变色马上关火，颜色满意后控油捞出撒上椒盐，辣椒，黑胡椒即可。
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