很多人喜欢吃杏鲍菇，一般朋友可能会做杏鲍菇炒肉，我教给大家一种更好吃的做法—油炸杏鲍菇，酥软香脆噢~
食材
1
杏鲍菇 2个
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 3汤匙
4
椒盐孜然 2汤匙
5
生抽 1汤匙
方法/步骤
1
我们先把杏鲍菇洗净切成长条状备用（也可以切成片状，根据自己喜好调整）。
2
在大碗里分别放入1个鸡蛋、淀粉3汤勺、生抽1汤勺，搅拌均匀。
3
把切好的杏鲍菇条放入大碗中，搅拌均匀。
4
锅里倒入适量的油，加热至6-7成热时，把挂好糊的杏鲍菇条放入油锅中榨汁金黄色
5
把炸好的杏鲍菇条摆在盘子里。然后均匀撒上孜然芝麻调料（超市有买这种孜然、芝麻、椒盐调和好的调料，如果不嫌麻烦，可以自己买椒盐、孜然和芝麻自行调整比重）。
6
这样就大功告成啦~尽情地享受美食把~
注意事项
1
油炸的时候，可以先大火把油烧热，再转小火炸
2
杏鲍菇条不宜切的太细，因为油炸过后杏鲍菇条会变小
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