杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”，很多人都爱吃，今天教大家做油炸杏鲍菇，简单又好吃。
食材
1
杏鲍菇 一个
2
油 适量
3
淀粉 4勺
4
椒盐 适量
方法/步骤
1
准备好杏鲍菇、油、淀粉和椒盐。
2
杏鲍菇去根，撕成小条。
3
用清水洗净，放入碗中。
4
加入4勺淀粉，搅拌均匀，使淀粉充分的包裹在杏鲍菇上。
5
起锅烧油，油温三成热时，放入裹好淀粉的杏鲍菇。
6
小火炸至金黄，捞出控干油。
7
炸好的杏鲍菇上撒上适量椒盐即可。
8
一盘营养美味的油炸查鲍菇就做好了。
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