爆炒芹菜，这是需要技巧的，大家注意。
食材
1
芹菜 适量
2
人肉 适量
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
切好芹菜，切好肉备用。
2
芹菜用水焯。
3
见开捞出。
4
锅里炸花椒油适量。放入肉爆炒。
5
加入芹菜，加盐适量。料酒适量，酱油适量。
6
随时翻勺。加入切好的大蒜，加醋适量，
7
加鸡精少许，翻勺出锅。
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芹菜 适量
人肉 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 少许
切好芹菜，切好肉备用。
芹菜用水焯。
见开捞出。
锅里炸花椒油适量。放入肉爆炒。
加入芹菜，加盐适量。料酒适量，酱油适量。
随时翻勺。加入切好的大蒜，加醋适量，
加鸡精少许，翻勺出锅。