一天苹果，医生远离我，吃苹果的好处很多，不仅可以补充人体所需的维生素和矿物质，还可以减肥、通便等功效。那如何挑选优质苹果呢?在此向大家介绍如下方法：
方法/步骤
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一看颜色颜色一般为粉红、艳红、深红，不同的颜色代表了不同的成熟度，因为光照的作用，苹果并不是所以都是全红的，颜色基本不影响基本口感，但是不要选择有青色的和绿里透红的，这样的苹果大部分水分比较大，没有甜味。最好选择黄里透红的，这种代表已经完全熟透，口感最佳
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二摸购买时用手摸一下，表皮应该是光滑清爽的，说明是新鲜的;如果表皮较粘，说明存放了较长的时间，出现了反糖现象，吃起来口感会发苦，而且不清脆。
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三敲在购买苹果的时候可以用手指轻轻敲打果面，如果声音比较清脆，那证明红富士比较新鲜，水分比较足;如果声音比较闷，那也就说苹果存放有一定时间了，果肉发面了，口感不清脆，但适合老人和小孩吃。
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还有很多人担心苹果打蜡，跟广大消费者澄清一下，打蜡技术不仅已经过时，而且成本特别高。不论是经销商还是果农都不会做这种赔本生意的。苹果本身自带一层天然蜡质保护层，这种保护层不仅对人体无害，反而有益。