特色生菜焖排骨

食材明细　　猪排骨(大排)400克　　生菜(团叶)50克　　大豆油60克 白砂糖20克　　酱油10克 醋5克　　葱汁5克 姜汁5克　　花椒5克　　教您特色生菜焖排骨怎么做，如何做焖排骨才好吃　　1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段，葱切段，姜切成块。　　2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。　　3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。　　4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。