食材
1
高粉 255克
2
玉米面（细） 45克
3
豆渣 180克
4
豆浆 80克
5
蜂蜜 30克
6
盐 3克
7
酵母 4克
8
橄榄油 5克
方法/步骤
1
将蜂蜜和豆奶混合，直到蜂蜜溶解，倒入面包桶中，依次加入豆浆、豆渣、盐、高面粉和玉米粉，酵母，选择和面粉混合，然后将橄榄油加入一半的混合面粉中，只需一个混合工序。
2
将面团放入容器中，盖上塑料薄膜进行发酵
3
发酵至2倍大后，取出排气，分割成2分并揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟
4
松弛的面团被压扁，面团被向内压成细长的橄榄形状
5
用温热的湿布覆盖面团，在温暖的地方发酵成两倍大小
6
撒上高粉，用刀片割包，烤箱预热230度，最下层放个烤盘，注入50ml热水，放入发酵好的面团，烘烤20分钟即可