现在外面买的面条基本上都是机器加工出来，要想吃正宗的手擀面，还得自己动手哟。其实只要准备好一根擀面棍就很容易了。
食材
面粉 适量
方法/步骤
1
和好面团，面尽量和得硬一点，这样的面条更有劲道，醒15分钟。
2
按压成圆形，就可以用擀面杖擀了。
3
用力擀成一个大大的圆形，如果面软可以在两面均匀地撒点面粉。
4
然后先对折，再叠成图中的样子。
5
用刀切成条状，可以根据自己的喜好选择宽窄。
6
把切好的面条抖落开来。
7
烧开水煮开，可以吃清水面，也可以加上自己喜欢的高汤或是卤汁就可以吃了。正好中午煮的牛腩汤浇上去就可以美美地吃上一顿了。
注意事项
如果孩子不爱吃鸡蛋也可以在和面时加上个鸡蛋，面会晚劲道。
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