不用烤箱也可以做面包，不油腻还能香软拉丝，蒸面包也非常的好吃。做法也简单，小编来分享下蒸面包的做法。
食材
1
面粉 50g
2
白糖 6g
3
干酵母 0.6g
4
开水 20ml
5
鸡蛋液 10g
6
盐 0.4g
7
油 4g
方法/步骤
1
将所需材料准备好。面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状无干面粉后，加入一勺油，再次搅拌均匀。
2
上手捏成面团，放在撒满面粉的案板上，用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。
3
直至搓出薄薄的手套膜，放入密闭容器中发酵至两倍大。
4
发酵好的面团搓成长条，切成大小相同的四个剂子，擀成长短一致的长条，再从一头卷起，卷到另一头。冷水上锅蒸四十分钟。
5
四十分钟后，面包蒸好了。里层蓬松柔软。
注意事项
1
开水烫面容易出手套膜
2
喜欢金黄的可以多加点蛋液。
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