看着那包裹着保温膜的角瓜，真是新鲜啊。角瓜的做法有很多种，用肉炒，用蛋炒，用香肠炒，都是非常好吃的，今天说说清炒角瓜，它的味道也是很好的，而且简单。
方法/步骤
1
把大葱剥去外皮，切成葱花，等待着油温热了之后下锅。
2
姜去皮切成细丝。姜能去寒气，冬季多吃点对身体好。
3
角瓜切好片后，倒入锅内，开始翻炒，要掌握好温度。
4
用油快火急炒不停地翻动。急火炒出来的角瓜特别好吃。
5
加入食盐，花椒面等调料，继续炒，等出锅时放入味精。
6
一盘好吃好看的清炒角瓜就做成了，常吃对身体很有好处。
注意事项
大火急炒，损失的维生素比较少。