三椒红油肚片

猪肚 四分之一个

青椒 1个

红椒 1个

茭白 1个

腌辣椒 4个

油 适量

盐 适量

鸡粉 适量

豆瓣酱 适量

猪肚洗净。

猪肚冷水下锅，水滚后煮约15分钟后放凉冲洗干净。

腌辣椒切条状。

锅烧热，下入姜丝和蒜片爆香后下入猪肚，翻炒。

放入少许的豆瓣酱，翻炒出红油。

将青椒丝，红椒丝，茭白丝一起放入快速翻炒，加盐和鸡粉适量调下味道。

加入腌辣椒，翻炒均匀即可。