肉末酸豆角简介酸豆角是鱼鱼自己做的，想要具体做法的豆子请看鱼鱼前天的菜谱 用酸豆角炒肉末，再加上一点点红油豆瓣 微辣微酸微咸微鲜 那种滋味，只想赶快端上一碗白米饭，然后狼吞虎咽 等到夏天豆角很便宜的生活，大家不妨多买些豆角 做成酸豆角或者干豆角 然后炒肉或者炖肉，无论怎么吃都十分美味下饭
工具/原料
1
主料
酸豆角100g
肉末100g
2
配料
葱适量
红油豆瓣1勺
盐适量
鸡精0.25勺
步骤/方法
1
酸豆角洗净
2
切成自己喜欢的大小
3
肉末备用
4
葱切碎
5
锅内放油，放入葱花炒香
6
放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒。
7
放入酸豆角翻炒均匀，尝尝味道，调入一点点盐和鸡精即可
注意事项
注意事项1. 如果感觉酸豆角的味道足够，最后不加盐也是可以的。 2. 我的肉末提前用一点食用油和淀粉拌了一下，这样炒出的肉末特别嫩
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