培根窝蛋砂锅粥的做法
食材
1
大米 100克
2
培根 100克
3
圆生菜 200克
4
鸡蛋 1个
5
食盐 1小勺
6
鸡精 小半勺
7
姜 1块
8
香油 数滴
方法/步骤
1
生大米洗净用清水浸泡1小时；倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀
2
砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮；生菜洗净切丝备用
3
培根切长条备用；大米熬到软糯，浓稠的状态
4
放入培根、姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅；大约5—10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火
5
在粥里打入一个生鸡蛋，然后盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟
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