在西餐馆里，常常有道Bruschetta，人们通常称作 appetizer (前菜) 或 snack
(小食)。吃起来酸香开胃，个人觉得味道非常的好。其实这个东西就像Pizza一样都是意大利的传统美食。Bruschetta制作起来非常的简单，任何只要有兴趣的筒子都可以自己在家DIY。
工具/原料
1
新鲜蕃茄2颗去籽切成小丁备用；
2
欧芹（也可用九层塔、芫荽代替）、大蒜1-2瓣；
3
盐、黑胡椒适量；
4
橄榄油适量（最好是Salad dressing ）。
方法/步骤
1
先把材料1和2都切碎；
2
将所有材料放入大碗中，加入蕃茄量约1/4的橄榄油仔细拌匀，放入冰箱冷藏一晚（或者至少腌制10-20分钟）；
3
然后法国棍包Baguette(或吐司面包) 切1厘米厚薄片，入烤箱烤成金黄色（1-2分钟就好，别烤糊了）；
4
最后把腌好的西红柿料均匀铺在烤好的面包上即可。（也不排除有正在计划增肥的筒子，那就可以考虑加一些Scamorza Cheese 嘿嘿~~）
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