蒜香孜然鸡心的做法，好吃到爆！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
大蒜切片备用。
2
鸡心仔细清洗干净，去掉周边的肥油。
3
鸡心用剪刀两边剪个小口，或者用刀在鸡心顶部切十字花刀。
4
锅内无水加少许油热锅。
5
加入蒜片炒香。
6
蒜香味出来后，加入孜然炒香。
7
翻炒均匀，千万注意不要炒糊，如果喜欢辣味，这个时候可以加一点干辣椒。
8
加入鸡心，不停翻炒。
9
加入耗油，没有的话可以加一勺酱油，不过鸡心跟耗油可以是非常搭的。
10
撒盐，再加一点孜然，翻炒均匀。
11
颜色全部均匀的变身后就可以装盘了，记住不要炒太老。