大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”,不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。推荐食谱:韭菜炒鸡蛋原料:新鲜韭菜100-150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量做法:1、韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀;2、油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋;3、再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
西兰花炒牛肉原料:牛肉、小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油做法:1、将牛肉洗净,切成小片;2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油,搅拌均匀后放入冰箱,盖好保鲜膜腌30分钟以上;3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉,加入少许的水搅匀制成生粉水备用;4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用;5、锅中放水,加少量的盐煮沸后,倒入西兰花,至7、8分熟时捞出沥干水分,入盆围边;6、起油锅,将蒜蓉、姜末爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒,加少量的盐糖、味精,起锅入盆中;7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡,然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。
三文鱼寿司原料:米、鸡蛋、三文鱼、秋葵做法:1、米洗净后沥干水,放置30分钟,加450g水煮熟,趁热拌上a),待其冷却;2、鸡蛋加入调料拌匀,平底锅中加少量油,烧热后加入蛋液,做成蛋皮,再切成丝;3、寿司饭中拌上白芝麻,盛在木盆里,铺上三文鱼肉和用酱油浸过的三文鱼籽、秋葵、蛋皮,最后撒上紫苏叶丝、紫菜即可。
西红柿牛腩原料:西红柿、牛腩做法:1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟;2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净,小火炖;3、1.5个小时,中途要是水少要填水;4、将洗净的西红柿切平均,下锅继续炖;5、水开再后放3匙盐继续炖30分钟即可