炎热的夏季总是没有什么胃口吃饭，吃点开胃的菜，能让多吃几碗饭。因为天气太热，没啥胃口，今天想了好久，想起了之前在饭店吃的农家小炒特别好吃，就想试着做做看。结果味道还是棒棒的，就是太辣了。
食材
1
五花肉 150克
2
尖椒 5个
3
红辣椒 半个
4
普通辣椒 3个
5
蒜 2瓣
6
豆豉 1勺
7
酱油 5勺
8
生粉 适量
9
油 4勺
10
盐 1/4勺
方法/步骤
1
蒜切成蒜末，豆豉洗净备用
2
猪肉切成薄片且装碗里，倒入适量的生粉、酱油，腌制10分钟
3
辣椒洗净、切成薄薄的圆圈，洗去辣椒籽
5
锅内倒入2勺油，将火调小，再次倒入蒜末和豆豉，将蒜爆香后，倒入辣椒翻炒两分钟
6
再依次倒入猪肉、酱油、1/4勺盐，翻炒1分钟后盖上锅盖焖两分钟，即可出锅
注意事项
1
盖上锅盖焖一分钟后，打开锅盖翻炒一下，然后再次盖上锅盖焖一分钟
2
如果不太喜欢吃太辣的话，尖椒的数量可以减少一点
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