中式优雅茶点尤来深受仕女欢迎,清甜的山楂配合红枣的霸气、柔和地薄薄卷起,恰如云想衣裳花想容,细致品味人生~ 山楂可以促进消化,尤其因过食肉类或过多油腻引起的消化不良
食材
1
山楂干 200g
2
山楂片 35g
3
红枣 50g
4
马蹄粉 100g
5
木薯粉 100g
方法/步骤
1
山楂红枣清洗后加入1000ml水,中火㷛30分钟,熄火再焗1小时。
2
山楂红枣水过滤去渣,加入片糖、山楂片,小火搅拌至甜度适合的山楂红枣水 ( 800 ml) 冷却备用
3
拌匀所有粉类,缓缓倒入山楂红枣水中、再拌匀至滑溜无粉粒
4
薄薄倒入涂油方型蒸盘、中火蒸约5分钟,熄火取出,待凉从底层四角边缘轻手脱模, 再卷起成卷状、切段即成。
注意事项
1
每次薄薄倒入蒸盘份量相等,成品便整齐完美。并余下山楂红枣可再..加水至滚, 成山楂红枣水特饮⋯消脂醒胃。
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