怎样做咖喱虾仁土豆米饭

土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用；

锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水；

待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可。