有的孕妇认为酸奶经过发酵制成又很凉所以不敢饮用。其实怀孕后不但可以饮酸奶.而且还很有好处。酸奶是用鲜牛奶加入乳酸菌经过发酵制成的。它除了具有鲜牛奶的全部营养成分以外还具有以下特点:
步骤、方法:
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第一,乳酸菌能把鲜牛奶中的乳糖转变成乳酸。乳酸能刺激ren体的消化腺,使它分泌更多的消化液增强消化能力。
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第二,乳酸除能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性外,还能产生抗菌物质.抑制肠道中腐败菌的繁殖和活动减少有害物质的产生对人起一定的保健作用。也有人认为这和抗衰老有关。
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第三,对缺少蕉晃胃酸的人吃了酸奶增加胃酸促进消化。
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第四,有的人缺乏乳糖酶吃鲜牛奶容易腹胀腹泻但是在制酸奶时鲜牛奶在发酵的过程中乳糖已经被乳酸菌分解而形成乳酸不再需要乳糖酶的分解截泛。因此缺乏乳糖酶的人吃酸奶比较合适。
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第五,酸奶中的钙往往和乳酸作用生成乳酸钙,乳酸钙比鲜牛奶中的钙更容易被ren体消化吸收。乳酸还能使蛋白质结成细微的凝乳能增加蛋白质的消化吸收率.
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第六,某些乳酸菌能合成维生素C所以酸针讨侵奶中维生素C的含量增加。
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总结:
总之喝酸奶对孕妇及胎儿的健康很有益处。 END
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