这几天真的要闷疯了，做这道菜，我狂扒了两碗米饭，真的太好吃了。
食材
1
土豆 300克
2
食用油 15克
3
小葱 20克
4
豆瓣酱 30克
5
生抽 6克
6
蒜头 10克
方法/步骤
1
蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。厚一点（如图）。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水。
3
热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色，是煎土豆片，不是炸！不是炸！不是炸！！！
4
锅里放油，放蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油
5
倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。
6
爱吃香菜，就加了点儿装盘。
注意事项
建议用不粘锅比较好操作