中医上讲，夏季是阳气最盛的季节。因为气温的升高，人体新陈代谢旺盛。身体产生的代谢物需要肝脏处理。所以夏季养肝很重要。从这个方面来讲，夏季的菜谱，最好是对肝脏有益的菜，建议多吃一些。 而食用苦瓜，黑木耳都是对肝脏有益处的食物。就这两者的菜谱分享如下：
食材
1
黑木耳 200G
2
苦瓜 1根
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
苦瓜炒黑木耳
2
把苦瓜从中间对半打开，洗净瓜内苦瓜子。然后把苦瓜切成一小片。装进碗内，撒上食用盐，用手揉搓一会，让苦瓜水溢出一些。
3
然后用清水冲洗掉盐，盛碗内，备用。
方法/步骤2
1
把干的黑木耳用开水浸泡20分钟左右，直到全部化开为止。然后洗干净。
2
把黑木耳放到高压锅内煮1-2分钟，等锅冷却后，倒出黑木耳。过滤干黑木耳。盛碗内备用。
方法/步骤3
把炒锅放燃气灶上，打开燃气灶。锅内倒入适量食用油。等锅内油热后，把苦瓜与黑木耳同时倒入锅内，翻炒几下，加入适量的盐，盛出就可以食用了。
注意事项
其他调味料可以根据自己平时口味添加。
上一篇：做菜时，不同的菜该切成什么形状
下一篇：古墓丽影10齿轮关卡怎么过的