苦瓜清热解毒，无疑是春夏季节的应季菜菜，但苦瓜味苦，好多人不喜欢，今天这道菜菜呢，做起来比较简单，且我个人觉得，这种做法让苦瓜感觉不苦，裹着咸蛋黄沙沙的口感，味道还不错。当然，我这里说的不苦，并不是一点苦味都没有，相对来说而已。 现在正值春季，吃点苦，非常必要。”
食材
1
苦瓜 2根
2
咸鸭蛋 2个
3
盐 1勺
4
蒜末 1勺
方法/步骤
1
苦瓜去蒂，切开，去籽。
2
2.切成片。
3
3.如果怕苦，用淡盐水泡20分钟，再滤干水分。
4
4.咸蛋切成粒，准备好蒜末。
5
5.锅里放油，先放入蒜末炒香。
6
6.倒入咸鸭蛋，直到蛋黄炒出泡泡。
7
7.倒入苦瓜，炒至熟透即可。
下一篇：废旧塑料瓶怎样做花盆