糯米粉紫薯糕的做法
食材
1
紫薯 750g
2
白粘米面 130g
3
水磨糯米粉 100g
4
水 80g
5
红豆馅 适量
方法/步骤
2
蒸熟我是用电高压锅压出来的，压了6分钟。
3
用刀压成泥，紫署太干须加点水，搅拌
4
加白粘米面和水磨糯米粉用手合成面团.略干点易成型。
5
分成40克一份的小面团,根据自家的模具情况定
6
把红豆馅分成15克一份，也是看模具而定
7
取个面团包入豆沙馅收口包圆
8
放入模具压出
9
生胚成品就完成了
10
上锅蒸7分钟,出锅放凉.吃不完可以入冰箱冻起来保存
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