春天到了，野外挖野菜的人群跟野菜一样，一茬儿接着一茬儿。我们也赶了趟热闹，挖到不少野菜。这次给大家介绍一下野生韭菜及其吃法。
食材
1
野韭菜 1把
2
鸡蛋 2个
3
盐 1匙
4
味精 少许
方法/步骤
1
野韭菜属于百合科葱属，是多年生草本植物。根部是圆锥球形，长相介于韭菜和野草之间。气味跟韭菜相似。
2
去根洗净。
3
切小段备用。
4
鸡蛋搅成蛋液备用。
5
热锅热油下野韭菜翻炒。
6
野韭菜变软放蛋液煎炸。
7
加适量盐和味精调味。
8
炒匀即可，不要放别的调味料。
9
出锅，味道比普通韭菜更甜。
注意事项
1
野韭菜比普通韭菜更甜。
2
高温加热后气味更香。