今天给大家介绍下红烧鲈鱼的做法，一起看看吧！
食材
1
鲈鱼 1条
2
紫苏叶 适量
3
姜 1块
4
青红辣椒 2个
5
葱 2根
6
黄酒 1勺
7
鸡精 10克
8
豉油 适量
9
老抽 1勺
10
盐 少许
方法/步骤
1
新鲜鲈鱼一条，用黄酒，盐腌制入味
2
锅里少许油下鲈鱼
3
煎两面金黄
4
紫苏叶，生姜，大蒜，葱段备用
5
鲈鱼煎好后，下生姜，大蒜，老抽，淋黄酒焖10分钟
6
放青红辣椒，葱段，盐，鸡精，蒸鱼豉油，紫苏
7
汤汁稍微收干出锅太好吃
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