食材
1
黑虎虾 8-10只
2
鸡爪 10只
3
土豆 1个
4
胡萝卜 1根
5
牛肉丸 1包
6
玉米 1小根
7
姜 3-4片
8
洋葱 半个
9
豆瓣酱 2大勺
10
料酒 2勺
11
啤酒 1厅
12
葱 1根
13
八角 1个
14
桂皮 1块
15
生抽老抽 适量
16
白糖/冰糖 5克
方法/步骤
1
配料准备：将鸡爪的指甲切掉，切成块，这样更容易腐烂，味道更好。老人说，鸡爪的指甲很腥，我们也不知道是不是真的，就这样做了。切断黑虎虾的虾线，切断虾须；姜片、葱、洋葱、土豆、玉米切成片备用；
2
鸡爪冷水锅，放入料酒、葱、姜，将出血的泡沫煮沸，取出备用。
3
把虾油煎一下，然后呈上待用
4
在虾油中炒洋葱，放入两汤匙郫县豆酱。
5
把啤酒倒进鸡爪里-盖上啤酒
6
放入糖,生抽,老抽,八角桂皮～
7
食材都煮好了，最后放入煎好的虾，大火收汁，咕咚咕咚的时候，你就可以准备好米饭,倒上饮料了～
9
你造么？越煮越入味，越煮越好吃～慢慢享用吧～
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