红豆含有丰富的维生素E和钾，还含有较多膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，预防、缓解宝宝便秘呢。
食材
1
中筋面粉 150g
2
糯米粉 150g
3
菠菜叶 150g
4
红豆 300g
5
白砂糖 15g
6
核桃油 适量
方法/步骤
1
红豆提前一天浸泡在清水中，浸泡的时候水量要高过红豆，这样泡出来容易煮烂。
2
将浸泡好的红豆冲洗干净，倒入锅中，大火煮开后，转小火炖煮40-50分钟；
3
将煮好的红豆放入料理杯中打成豆沙；
4
锅中倒入核桃油，倒入豆沙，用中火将豆沙稍稍翻炒干后备用，但是不能炒得过干，半流沙状是最好的；
5
将菠菜叶提前泡水清洗干净，取150g左右叶子，放入清水中焯一下去掉草酸。
7
再加入菠菜泥糊，混合搅拌均匀，揉成面团后静置15分钟左右（可以盖上一层保鲜膜）；
8
在砧板上撒少许面粉，将面团平均分成大小一致的小团备用；
9
取一个小面团，揉成圆团状，并用大拇指按压出一个漩涡，将豆沙馅包入其中，搓成一个完整光滑的丸子；
10
将做好的青团放入蒸锅中蒸熟，盛出即可。
11
完成：虽然青团好吃，但也不要给宝宝吃太多哦。
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