最近馋肉了，就想炖点排骨吃。但是没有高压锅，就想着用电饭锅试一试。
食材
1
排骨 两根
2
莲藕 半根
3
葱姜蒜 适量
4
花椒 适量
5
大料 适量
6
香叶 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
白糖 适量
10
食盐 适量
步骤/方法
1
准备材料。排骨，莲藕，葱姜蒜，花椒大料香叶。
2
莲藕切厚片，下锅前要泡在水里，防止氧化变黑。排骨泡十分钟左右，出出血水，隔几分钟换下水。
3
水烧开，焯一下排骨。大概五六分钟吧。捞起控干水份。
4
油热之后，把葱姜蒜，花椒大料之类炒香。我的火大了，有点糊了，而且因为带水，溅起的油快炸傻我了。炒出香味以后把排骨放进去，加入料酒，少量白糖。炒五六分钟。
5
电饭锅出场了，嘻嘻。将炒好的排骨放入电饭锅，放入莲藕。加水（我是用烧开的水），放生抽，老抽，盐。水没过排骨就行。
6
将电饭锅设置成煮饭模式，就可以啦。等跳到保温键，就差不多好了。第一次尝试比较成功，味道棒棒哒，没想到会这么软。
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