民以食为天，好吃的东西总是受到大家的欢迎，如何做出好吃的东西往往取决于好的方法，下面这篇经验就和大家聊一聊香椿怎么保存到冬天吃。
食材
1
香椿 100克
2
红糖 10克
3
白酒 20克
4
陈醋 10克
5
盐 16克
方法/步骤
1
首先准备以下材料。
2
将要腌制的100g香椿洗净焯水。
3
煮开泡软之后出锅。
4
将定们摆在容器中阴干水分。
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碗中放10g红糖。
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加入20克白酒。
7
加入10克陈醋。
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搅拌均匀做成腌制液。
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在阴干水分的香椿中加入3克盐，用手翻拌均匀。
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香椿平铺在容器中。
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逐层撒入5克盐和5克腌制液。
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最上层放8克盐和8克腌制液。
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密封后避光保存即可。
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这样就可以保存到冬天了。