下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蚝仔粥可是又不知道蚝仔粥怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蚝仔粥怎么做！看似简单的蚝仔粥却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蚝仔粥做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蚝仔粥怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蚝仔粥的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
工具/原料
1
主料：糯米300克,牡蛎(鲜)1250克
2
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,洋葱（白皮）5克
3
调料：酱油10克,大蒜（白皮）10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克
步骤/方法
1
糯米洗净，浸30分钟；
2
鲜蚝洗净去壳；
3
猪五花肉洗净切薄片；
4
葱头切粒；
5
大蒜切末；
6
煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起；
7
加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蚝肉、五花肉煮沸；
8
用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，防止粘锅结团；
9
煮至米心刚透，佐餐刚熟加入酱油、味精，用微火煲温；
10
食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。食物相克牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
注意事项
1
注意火候，否则粥太稀；
2
注意等粥滚开才放蚝仔。