丝丝螺旋面的做法
食材
1
杏鲍菇 300克
2
螺旋粉 300克
3
食盐 1勺
4
调和油 10ml
方法/步骤
1
首先我们煮意大利螺旋面，把面先用清水冲洗一下，放入烧开的水中煮7到8分钟即可，不要煮太久，稍微有一点点硬比较好吃，煮的时候可以少放一点点的盐哦！
2
把煮好的面放入盘子中
3
在煮面的同时，我们处理杏鲍菇，把杏鲍菇轻轻洗干净
4
切成条状，筷子粗细就可以，不要太粗，太粗不容易熟，太细就太软了，口感不好
5
开水中烫1分钟，这样可以去除蘑菇的毒素，捞出沥干水待用
6
把鸡胸肉切丝，记得要把鸡胸肉上面的筋膜都去掉，这个很老的，可以先把鸡胸肉片成薄片，在切丝，注意顺着鸡肉的文理切哦
7
把切好的鸡丝里面放入料酒去腥，少量的干淀粉
8
开始下锅炒啦，锅烧热，放入玉米油，在放入搅拌均匀的鸡丝，用筷子迅速把鸡丝搅散开，变成一条一条的鸡丝
9
在放入杏鲍菇翻炒，放入耗油，盐，即可关火
10
盛入螺旋面上，在把我们的海苔松放一些在上面就好啦！（盐要稍微多放一点，因为要和螺旋面一起吃哦
注意事项
注意食材新鲜
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