今天教大家做一道全国人民都爱吃的菜：干焙洋芋丝。做法如下：
食材
洋芋（土豆） 一大盘
方法/步骤
1
土豆洗净去皮切丝，丝切细一些，方便炒的时候塑型，各种佐料准备好。
2
开火放油，待油热时，倒入土豆丝，先大火翻炒至6成熟。
3
然后开小火慢焙，边焙边用锅铲塑型，然后往上面撒辣椒粉、花椒粉、盐（本人爱吃大蒜，还撒了点蒜泥）。
4
等一边焙黄凝结后，翻过来焙另一面，翻的时候注意，别把造型弄乱了。
5
翻过来后，在这面也撒上辣椒粉、花椒粉、盐等佐料。
6
等下面焙好，就可以出锅了，往上面撒点葱花，味道和颜色都好看多了，也可以用剩油炒点薄荷和干辣椒撒上面，看起来也不错哦。
注意事项
1
一定要掌握好火侯，焙的时候火不宜太大。
2
油不要放太少，要不然容易焙焦了。
3
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