虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
1
蒜姜切片
2
剪掉虾须
3
在虾尾第二节处用牙签挑出虾线
4
轻轻扯出来洗净待用
5
打开豆腐盒子取出豆腐
6
把豆腐和虾放入锅中油炸十分钟
7
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