越南椰子冻大热，我特地去超市买了一个来尝尝，可是价格有些高，吃过一次之后就觉得心疼钱，还不如自己在家做着吃呢！价格便宜不说，还能够连续做很多吃个过瘾。那么我就来教教大家如何制作非常简单的纯天然越南椰子冻步骤。
食材
1
泰国椰青 2个
2
白砂糖 50g
3
牛奶 250ml
4
椰汁 200ml
5
椰肉 一个椰子的量
6
吉利丁片 3片
方法/步骤
1
椰子钻个小孔，倒出椰汁。
2
椰子暴力劈开，小勺刮取椰肉。
3
椰肉，椰汁放到料理机打成椰浆。
4
纯天然浓稠的椰浆。
5
吉利丁片冷水泡软。
6
奶锅放白砂糖。
7
倒入一盒牛奶，和刚才制作的椰浆。
8
加入泡软的吉利丁片，加热到吉利丁片融化。
9
过筛。滤出的渣渣就是椰蓉，不在乎Q弹爽滑口感的也可以不过滤。
10
另取一个椰子，喝光椰汁，切掉盖子，做成椰子容器。将过筛后的混合液倒入椰子容器中。
11
冷藏几小时凝固了就可以吃啦。
注意事项
1
一定用嫩椰子，比如泰国椰青，好切易劈，一把菜刀足以。用海南老椰子你会需要一把斧子！对，你没看错，是斧子！
2
3片吉利丁片个人感觉有点多了，口感不够Q弹嫩滑，如果只做一个椰子的量，可以减到2片用量。
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