菠菜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等，可以促进肠道蠕动，利于排便，对于痔疮、便秘有食疗作用，还有促进发育、增强免疫、强化代谢、延缓衰老的功效，更加上物美价廉，清淡可口，以此为主材的菜品深受中老人的喜爱，不知大家还记得我们小时候的一个动画片的一句经典台词：大力水手，爱吃菠菜。那就为了健康，多吃点菠菜吧！我学了一道简单易学的清炒菠菜，与大家分享，希望大家喜欢。
食材
1
菠菜 300-500g
2
盐 3-5g
3
白糖 3-5g
4
味精 3-5g
5
食用油 适量
方法/步骤
1
锅中放中适量的食用油，放入洗净切除根部的菠菜。
2
用锅铲翻炒，不要乱调，尽可能让菠菜顺着，横向翻就行。
3
加入适量的盐、白糖和味精炒匀入味，只要菠菜熟透就行，不要炒过，不然口感和外观都不太好。
4
再加少许熟油，翻炒均匀，注意这次一定用备好的熟油，没有的话事先要准备好！
5
用筷子夹到盘子中，为了观感可以顺着排入盘子里，一盘味道鲜美，观感可佳的菜就显于眼前了！
注意事项
1
不要炒得时间过长，出水过多，影响口感和外观。
2
加佐料可根据自己的口味微调。