菠菜的营养价值非常高，补铁，护眼等等。其中还含有很多人体中缺少的微量元素。所以每次买菜时都会买点。平时一般是做菠菜汤，拌菠菜。今天看到家里有块鸡脯肉，就决定了换种做法，鸡肉炒菠菜。意外的是比其他做法都要好吃。
食材
1
鸡脯肉 1块
2
菠菜 适量
3
盐 适量
4
小葱 1根
5
十三香 适量
6
姜 1片
7
味精 适量
8
醋 适量
9
油 适量
10
淀粉 少许
11
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡脯肉洗净后切片。
2
加入盐、十三香、淀粉、几滴醋、酱油腌制。
3
菠菜去除根部，洗干净。从中间切断。
4
菠菜焯水，水开后，先放根部20秒后放叶子，再煮10多秒捞出备用。
5
小葱切葱花，姜片切丝。锅中放油，油热后放葱花姜丝爆香。
6
把腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒，炒熟后放烫好的菠菜，再加入少量酱油和盐。
7
翻炒片刻，加少量味精就可以盛出了。色香味俱全。
注意事项
1
菠菜也不能和豆腐一起吃。
2
儿童要尽量少吃。
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