说到酱香饼就让我想起学校的日子,那会高中傍晚要上晚自习,还要打热水洗澡等。时间不够去吃饭的,同宿舍的我们经常就跑去食堂要两块钱的饼,边走边吃,感觉那味道应该是最美味的。长大后,现在有时间去做了,我的做法很简单,相信你们看了也可以做的超级好吃。
食材
1
面粉 适量
2
热水 适量
3
豆瓣酱 3勺
4
甜面酱,蒜蓉酱 各一勺
5
白糖 25克
6
蚝油 1勺
7
香葱 适量
8
芝麻 适量
9
八角 1个
10
花椒 适量
方法/步骤
1
将面粉加热水,搅拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜醒面半个小时以上。
2
将面团切成6个小面团,擀成薄饼,再刷上一层油,撒上孜然粉,黑胡椒粉。
3
用刀切出像我下图那样的8个口,叠成正方形,擀成饼。
4
两面小火,把饼烙熟。
6
八角花椒爆香,倒入拌好的酱料炒香。
7
刷在饼上,撒上芝麻香葱,切块酱香饼这样就做好了,看着色泽有没有觉得就很香呢。
8
看我的成品,特别有滋味,还不赶快来试试!
注意事项
酱料的制作可以根据个人口味放置进去。
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