很多便秘的朋友都很苦恼不知道该吃些什么。其实对于便秘来说，食疗非常重要，多吃有利于排便的食物，就会缓解便秘，逐步恢复健康。今天介绍的就是缓解便秘小菜谱中的一款菜---高笋炒肉片。希望帮到有便秘困扰的朋友。
食材
1
高笋 500克
2
精瘦肉 150克
3
淀粉 2-5克
4
酱油 2-5毫升
5
菜籽油 30毫升
6
姜 2克
7
盐 1-2克
方法/步骤
1
将精瘦肉切成肉片，加少量淀粉和酱油腌制备用。
2
高笋切成薄片。
3
姜切成薄片。
4
炒锅里加菜籽油，油温升高以后加姜片爆香，爆香以后加腌制好的肉片，大火翻炒，将肉片炒散。
5
切好的高笋加入炒散的肉片中，继续翻炒均匀。
6
等高笋片炒熟以后，放入少量盐，关火，盛出。好吃美味的高笋炒肉片就做好了。
注意事项
有的人喜欢将切成片的高笋用盐腌制一下，再炒，这样高笋会更入味。
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