四季豆炒肉是一道家常菜，这里介绍下怎么做
食材
1
瘦肉 适量
2
四季豆 适量
3
蒜 适量
4
花椒 适量
5
干辣椒 适量
6
油 5-10g
7
生粉 适量
8
酱油 3-5g
9
盐 3-5g
方法/步骤
1
将瘦肉清洗干净，切片，加入生粉，油，酱油，少量盐，搅拌均匀，腌制片刻
2
将四季豆去茎，清洗干净，切成片状，如图，
3
将大蒜切片，如图，辣椒切段
4
开火，加入适量油，烧热，倒入切好的蒜，辣椒，花椒，稍微煎炸出味
5
倒入腌制的瘦肉，翻炒至熟
6
倒入四季豆，翻炒至熟，注意四季豆要炒熟，未熟的四季豆有毒
7
出锅即可
注意事项
注意四季豆要炒熟，未熟的四季豆有毒
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