这款欧包做了好几回了，家人们都很爱吃，和大家一起分享来自面包里的美味~！
食材
1
高筋面粉 250克
2
红糖 35克
3
鸡蛋 30克
4
牛奶 120克
5
玉米淀粉 30克
6
牛奶 180克
7
黄油 25克
8
盐 3克
9
酵母 3克
10
糯米粉 100克
11
核桃 30克
12
葡萄干 30克
13
黄油 20克
方法/步骤
1
面粉 发酵粉 红糖 盐 鸡蛋，加牛奶（不要一次性加入，根据面粉软硬情况控制一下）全部混合，揉揉揉，揉到面团细腻光滑后加入黄油，继续揉（后来我采用了摔打），一直到出膜（如图片成品面团盖保鲜膜，因为是冬天，我把盆放在40℃左右水温的蒸锅上面进行发酵。此时可以准备做麻薯夹心
2
盖保鲜膜，因为是冬天，我把盆放在40℃左右水温的蒸锅上面进行发酵。此时可以准备做麻薯夹心发酵到2倍以上大小的面团里面的蜂窝组织面团排气，分成3个面团，静置15分钟
3
取一个面团擀开，麻薯三等分后取一块直接用手拉开铺在上面，再撒上红糖，核桃仁 葡萄干，卷起来整形就OK
4
放烤盘，进烤箱，放一碗热水在里面辅助发酵，发酵完成后，筛点干粉，再切一下，随意按自己喜欢的切就行
5
烤箱预热200℃，8分钟，转180℃再烤20分钟，期间注意观察上色情况，及时盖锡纸，我就是没及时关注，上色过度了
6
配料足足的软欧，早餐吃得很满足哦
注意事项
期间注意观察上色情况，及时盖锡纸
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