卷心菜是一种颇为常见的蔬菜，它热量较低，深受减肥人群的喜爱。卷心菜虽然是常见的蔬菜之一，但是在食用时还是要注意一些问题的。简单了解一下吧。让食品安全问题远离我们的生活。
工具/原料
卷心菜
方法/步骤
1
卷心菜是可以生吃的。紫色卷心菜常被用来制作蔬菜沙拉。但是一定要确保卷心菜处于新鲜的状态。
2
如果不喜欢生吃卷心菜，我们也不宜过久的烹煮，意面造成蔬菜内维生素的流失。
3
卷心菜虽然含有较少的热量，但是在制作蔬菜沙拉是很多人会加彩牺入大量的高热量调味品。这会增搁扯加其热量。
5
卷心菜在挑选时不仅要看其外表的色泽，还要选购手感较重，根部较硬的卷心菜。
6
卷心菜在食用前需要把每片叶子都摘下，然后一片一片的清洗。有些卷心菜虽然外表干净，其实暗藏看不见的细菌。
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